Apfel Himbeer Obstbrand fassgelagert
| Reinrassiger, fassgelagerter Obstbrand aus sächsischen Äpfeln der alten Sorte Kaiser Wilhelm und aromatischen Himbeeren. Dazu wurden Äpfel und Himbeeren zusammen schonend vergoren und doppelt destilliert. Das Destillat durfte dann für 18 Monate in einem Fass aus deutscher Eiche lagern. Das Ergebniss ist ein ungewöhnlicher, fruchtig/eleganter Edelbrand mit dezenten Fassaromen . |
Aroma
| Geschmacksprofil: | milder Alkohol, mit Noten reifer Äpfel, dezenten Fassaromen und langanhaltender Himbeere | |
| Nachgang, Finish: | rund mit langem harmonischen Himbeer Abgang |
Zutaten
| Zutaten und Herkunft: | Äpfel und Himbeeren, auf den Punkt von uns geerntet, aus regionalen Hausgärten und eigenem Streuobstanbau | |
| Verarbeitung der Zutaten: | Die Himbeeren werden chargenweise reif geerntet und eingefroren. Zusammen mit den vollreifen Äpfel werden sie direkt nach der Apfelernte verarbeitet und schonend kalt vergoren | |
| Zusatzstoffe/ Allergene: | keine Zusatzstoffe enthalten |
Herstellung
| Herstellungsprozess: | schonende zweifache Destillation | |
| Abfüllmenge: | jährlich ca. 400 Flaschen |
Empfehlungen
| Anwendung: | zum Genuss |
Lagerung
| Dauer: | mind. 18-monatige Fasslagerung | |
| Besonderheiten: | Reifung im 100 Liter Fass, aus gut abgelagerter deutscher Eiche hergestellt |
Hersteller
Feinbrandmanufaktur BrabantRosentalstraße 17
09661 Striegistal
Email: info@feinbrand-manufaktur.de
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