Unser Aquavit wird klassisch aus Kümmel, Anis, und Koriander hergestellt. Gepaart mit einer Spur fruchtigem Pfeffer, mildem Alkohol und einer 6 monatigen Lagerung im Eichenfass, entsteht so ein komplexes Destillat das über viel Fülle und Schichten verfügt.
Aroma
Geschmacksprofil:
komplexer Aquavit-Charakter aus Kümmel, Anis, Koriander und einer Spur fruchtigem Pfeffer.
Nachgang, Finish:
langanhaltende wärmende Kümmelnoten
Zutaten
Zutaten und Herkunft:
Kümmel, Anis, Koriander, Pfeffer
Verarbeitung:
Zutaten werden in einem schonenden Kaltauszug, mit vorher sorgfältig fein destilliertem Neutralalkohol, mazeriert. Dabei wird dem Mazarat viel Zeit gegeben.
Zusatzstoffe/ Allergene:
Ohne künstliche Farbstoffe und Zusätze
Herstellung
Herstellungsprozess:
schonende Destillation, mit zusätzlichen frischen Zutaten während der Destillation im Aromakorb, anschließende 6 monatige Lagerung im Eichenfass
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